材料（2人分）
- ロイタイ マサマンカレー
- １パック
- 鱈切り身
- １〜2切れ
- 薄力粉
- 適量
- アスパラ
- １〜２本
- エリンギ
- １パック
- プライドオニオン
- 大さじ１〜２
- 油
- 適量
- 茹で卵 なくても可
- １個
- ナンプラー
- 数滴
- 炊いたご飯 パンでも可
- 1人分
作り方
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- 1
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- 今回使用したのは、ロイタイマサマンカレーです。
※カルディ等で購入出来ます。
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- 2
- 材料を食べやすいサイズに切る。鱈に小麦粉をまぶす。鍋に油をひき、鱈とエリンギとアスパラを軽く炒める。マサマンカレーとフライドオニオン半量を加え煮込む。6〜7分
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- 3
- 材料が煮えたら器に盛り、残りのフライドオニオンと茹で卵を乗せ、お好みでナンプラーをかける。
おいしくなるコツ
きのこは必須。野菜やきのこはお好きなもので代用可です。仕上げのナンプラーとフライドオニオンがお勧め。
きっかけ
1人ランチに、家にあるものでカレーが食べたくて。
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