お弁当にも！細ネギと豆腐入りヘルシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロックなど厚手のビニール袋に、鶏ひき肉、豆腐、刻みネギ、卵を入れて、よく混ぜる。

2. 2

   ビニール空気を抜き、上を縛り、下の角を1.5センチほど切り穴を開ける。
   フライパンに油をひき、穴から一口大の楕円形に肉だねを絞り出す。

3. 3

   蓋をして、中火で熱すると、豆腐の水分が出てきて、蒸し焼きになる。
   ハンバーグの上部も熱が通ったら、蓋をのけて、裏返し、水分をとばす。

4. 4

   水分がほぼ蒸発したら、弱火にして、バター、ケチャップ、ウスターソースを入れてハンバーグに絡めて少し煮詰める