麻婆茄子 レシピ・作り方

麻婆茄子
  • 約15分
sunflowers
sunflowers
簡単、麻婆茄子です。

材料(3人分)

  • 茄子 3本
  • 鶏ひき肉 120g
  • 玉ねぎ 半分
  • にんにく 1片
  • しょうがチューブ 少々
  • ●水 200㏄
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1
  • ●醬油 大さじ1
  • ●甜面醬 大さじ1
  • ●蜂蜜 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1~2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 にんにく、玉ねぎをみじん切りに、茄子を一口大に切る。
  2. 2 フライパンに油をしき、にんにくと生姜を炒める。
    香りが出たらひき肉と玉ねぎを炒める。
  3. 3 茄子を入れて炒める。
  4. 4 茄子が柔らかくなったら、●の調味料を入れて、少し煮る。
  5. 5 水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたらごま油を回し入れる。

きっかけ

鶏ひき肉で麻婆茄子にしました。

  • レシピID:1660019133
  • 公開日:2021/03/14
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つくったよレポート(4件)

  • 林檎の木
    林檎の木
    2023/11/18 03:57
    麻婆茄子
    sunflowers様、麻婆茄子を作りました♪
    とっても美味しかったです♪♪レシピ、ありがとうございます!!
    今日も良き1日をお過ごしくださいませ☆☆☆
  • えむえむむෆお休み中
    えむえむむෆお休み中
    2023/05/07 20:11
    麻婆茄子
    こんばんは♪
    レシピ参考にさせて頂きました!ごちそうさまでした♡
    素敵な夜をお過ごし下さいね(*´˘`*)ノ゛
  • レモンハイボール
    レモンハイボール
    2021/03/26 13:28
    麻婆茄子
    美味しくできました!ありがとうございました!
  • オイスター2021
    オイスター2021
    2021/03/24 08:06
    麻婆茄子
    レシピ参考に作りました!美味しくできました!

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