広島県人直伝！フライパンで作る広島焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉、水、だしの素をボウルで混ぜ合わせます
2. 2 熱したフライパンに油をひき、1でつくった生地をうすーく広げます（生地はお玉1杯分くらい残しておく）
3. 3 削り粉、キャベツ、豚肉、残った生地の順に積んでいく（キャベツ山盛りで！）

   

4. 4 別のフライパンで焼きそばを軽く炒めておく
5. 5 生地が焼けたら思いきってひっくり返す※飛び出た分は押し込んでください！
6. 6 5分くらい中火で火を通したら4の焼きそばの上にそのままの向きで上から被せる
7. 7 元のフライパンで溶き卵を薄く広げ、その上に載せる
8. 8 卵が固まったら最後にひっくり返して完成！