茹ですぎないことです。食べてみた時に生ではないと思うくらいで大丈夫です。 離乳食にも使う場合はもっと柔らかくなるくらい茹でることをお勧めします。 冷凍保存期間は1ヶ月を目安に使ってください。
大量に買っても使い切る頃には悪くなっていることが多かったので、冷凍を考えました。もちろん生のほうれん草も使いますが、このストックがあるととても便利です。スープやキッシュ、炒め物やこば和えヤナムル。ソースにと万能です。離乳食にも支えます。
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