夏にぴったり！トマトたっぷり素麺 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 トマトを湯むきして角切りにします
- 2 薄くスライスした玉ねぎとオクラを茹で、オクラは茹でた後にお好きなサイズにカットします
- 3 梅干しをたたいてペースト状にします
- 4 ボウルに1のトマト、2の玉ねぎ、オクラ、3の梅干しを入れて、そこにシーチキン（オイルごと）、麺つゆとお水、生姜（チューブよりすりおろした方が美味）、ごま油を入れて和え、冷やします
- 5 素麺を茹で、茹で上がったら流水でぬめりをとります。
- 6 そうめんを器に盛り付け、冷やしておいた4をかけ、お好みでゴマをかけます。
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- 素麺・冷麦
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お野菜もしっかりと摂れる素麺です。