作り置き 基本の高野豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 高野豆腐 5個
- 出汁 700ml
- 砂糖 大さじ3
- みりん 大さじ2
- だししょうゆ 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
高野豆腐以外の材料を鍋に火にかける
-
2
煮たったら、高野豆腐を鍋に並べる
-
3
高野豆腐を時々並べ替えて、煮汁が万遍なく行き渡るようにする。少し隙間を空けた状態でフタをし、10分程煮る。
-
4
粗熱が取れたら高野豆腐を一口サイズに切る。
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自分の備忘のために載せていきます。調味料の分量はざっくりなので、お好みで調節してみてください。
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