★鮭とほうれん草のグラタン（No.29） レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはスライスし、バター②（マーガリンでも可）をひいたフライパンでしんなりするまで炒める

   

2. 2 ほうれん草は、さっと茹でて水気を絞っておく

   

3. 3 鮭は食べやすい大きさにカットし、塩コショウする

   

4. 4 小麦粉をまぶす

   

5. 5 サラダ油をひいたフライパンで焼く

   

6. 6 焼き目がついたら、ひっくり返してお皿に取り出す

   

7. 7 フライパンにバター①（マーガリンでも可）と小麦粉を入れて炒める

   

8. 8 これぐらいになればOK！

   

9. 9 牛乳を少しずつ加える

   

10. 10 ダマにならないように混ぜて行く。

    

11. 11 全ての牛乳を入れ終わり、ダマがなくなりとろっとしたらOK！

    

12. 12 グラタン皿に薄くバター③（マーガリンでも可）を塗る

    

13. 13 玉ねぎ、ほうれん草を入れる

    

14. 14 鮭を入れる

    

15. 15 上からホワイトソースをかける

    

16. 16 チーズとパン粉を乗せる

    

17. 17 220℃のオーブンで15～20分焼いてパセリを散らせば完成！