作り方
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- 1
- 野菜を食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
- 熱したフライパンに牛脂を敷き、牛肉を並べて焼く。
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- 3
- 少し赤みが残っている間に長ネギを入れ一緒に焼く。
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- 4
- 長ネギに焼き色がついたら●の調味料を加え一煮立ちさせる。
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- 5
- 一煮立ちしたら残りの野菜、しらたきを加え野菜に火が通れば完成です。
おいしくなるコツ
時間をかけて煮込むより、短時間でささっと行うことでお肉が硬くならず美味しいです。
きっかけ
子どもと一緒に食べれるすき焼きを作りました。
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