大根の新メニュー！ふわふわ大根ボール！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮にも栄養があるのでそのままおろし器でおろして大根おろしを作ります。おろし終わった大根おろしは汁気を絞ってきっておきます。葉っぱもあれば5mmに細かく切って塩でもんでおく。

2. 2

   絞った大根おろしと塩でもんでおいた葉っぱをボウルに入れます。その時葉っぱも絞って入れます。そこに小麦粉と片栗粉をいれて、まとまるまで混ぜます。

3. 3

   鍋に油をいれて170〜180℃の温度にして大根おろしをスプーンなどで丸めて揚げていきます。きつね色になり、ふわっと浮いてきたら出来上がりです！