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大根の新メニュー!ふわふわ大根ボール! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根の新メニュー!ふわふわ大根ボール!
  • 300円前後

大根と言えば味噌汁、煮物、漬物、炒め物などが定番ですが、大根は揚げても美味しく食べられます!おやつやおつまみにもいけますよ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

作り方

  • 1

    大根は皮にも栄養があるのでそのままおろし器でおろして大根おろしを作ります。おろし終わった大根おろしは汁気を絞ってきっておきます。葉っぱもあれば5mmに細かく切って塩でもんでおく。

  • 2

    絞った大根おろしと塩でもんでおいた葉っぱをボウルに入れます。その時葉っぱも絞って入れます。そこに小麦粉と片栗粉をいれて、まとまるまで混ぜます。

  • 3

    鍋に油をいれて170〜180℃の温度にして大根おろしをスプーンなどで丸めて揚げていきます。きつね色になり、ふわっと浮いてきたら出来上がりです!

きっかけ

畑の大根がいっぱいで煮物で食べるのも飽きたので新しい食べ方はないか考えたら出来ました!

おいしくなるコツ

汁気をしっかりきることです!葉っぱなどをいれると食感が変わり美味しく食べられます!紅しょうがなども入れても美味しいですよ!ふわふわもちもちしてて美味しいです!しょうゆにつけて食べるといいですよ!

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > その他の揚げ物

レシピID: 1660009131

公開日:2017.05.09

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関連情報

料理名
大根ボール
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ
関連キーワード
揚げ物簡単大根大根おろし

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