ヘルシー・さっぱり【ポテトヨーグルトサラダ】 レシピ・作り方

材料(約2人分)
作り方
-
1
じゃがいもは、皮をむき、1センチ角に切る。
水から茹で、沸騰してから中火で約7分茹でる。
ザルにあげ、レモン汁をかけて粗熱をとる。 - 2 きゅうりは、ミックスビーンズの大きさに合わせて角切りにし、塩(分量外)をひとつまみふり、さっともんで水気をきる。
- 3 1と2とミックスビーンズをあわせ、Aであえる。
- 4 器に盛る。
きっかけ
暑い日が続いたので、さっぱりとしたポテトサラダにしてみました。 レモンとディルがさっぱり感を出してくれます。
おいしくなるコツ
じゃがいもは粗熱をとってから、あえます。 水っぽさが気になる場合は、ヨーグルトを水切りヨーグルトにかえてみてください。
- レシピID:1660008629
- 公開日:2016/08/06
関連情報
- 料理名
- ポテトヨーグルトサラダ
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レシピへのコメント
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