♫簡単!10分で♫鶏肉とズッキーニのレモン炒め レシピ・作り方

♫簡単!10分で♫鶏肉とズッキーニのレモン炒め
  • 約10分
  • 300円前後
Doara1994
Doara1994
塩レモンはハードルが高いので…レモン汁で代用(*^^*)
レモンでさっぱりとした、イタリアン風味の炒め物♫

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鶏もも肉はひとくち大、ズッキーニは7mmくらいの厚さ、ニンニクは薄切りしておきます。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で温める。オイルがプツプツしたら、鶏もも肉を皮面から並べて焼きます。
  3. 3 皮面がこんがり焼けたら、(ここで鶏肉にマジックソルトを適量振りかけておくと、鶏肉に味がしっかりつきます)裏返して焼きます。
  4. 4 鶏の裏面も焼き目がついてきたら、白ワインを入れてアルコールを飛ばし、弱火にして中まで火を通します。
  5. 5 中火に戻し、ズッキーニ、マジックソルト、バジル、お好みで鷹の爪輪切りを入れて、ズッキーニに火が通るまで炒めます。
  6. 6 最後にレモン汁を入れて軽く炒め、できあがり♫

きっかけ

塩レモンがないので、レモン汁で代用して、さっぱりとしてイタリアン風味の炒め物を作りたかったので。

おいしくなるコツ

ズッキーニは炒めすぎるとくたっとしてしまうので、シャキシャキ感が残る程度に。白ワインを入れるとコクが出て大人の味♫

  • レシピID:1660007499
  • 公開日:2014/09/04
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カテゴリ
鶏もも肉ズッキーニ
料理名
鶏肉とズッキーニのレモン炒め
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つくったよレポート(2件)

  • エゾモモンガさん
    エゾモモンガさん
    2019/07/19 13:33
    ♫簡単!10分で♫鶏肉とズッキーニのレモン炒め
    てがるでおいしい、レモンいためいいですね。ごちそうさまでした。!(^^)!
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2014/09/10 16:22
    ♫簡単!10分で♫鶏肉とズッキーニのレモン炒め
    夏の名残のズッキーニが残っていたのでささっとソテーしました(^c^)  ピリッと刺激も
    あっておつまみにもってこいです~♪  とっても美味しかったです^^*

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レシピへのコメント

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    楽天レシピ
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