ストウブでごろんごろんハンバーグ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハンバーグの具を作ります。
   オリーブオイル（スプレー）以外の材料を全部混ぜ合わせます。
   １つ１５０gくらいのボールを作り両手でキャッチボールのようにしながら空気を抜きます。

2. 2

   ストウブニダベイユパンを使用しています。
   うっすらとオリーブのスプレーを掛けます。

3. 3

   半分のボールをまず焼きます。
   
   オーブンを400℉（約２０４℃）に予熱し始めておきます。

4. 4

   転がしながら、全体に焼き色をつける程度にします。
   焼けたら他のフライパンなどにうつしておきます。

5. 5

   残りも同じように焼きます。

6. 6

   お鍋に全てもどして、蓋をして400℉オーブンに２０分入れます。

7. 7

   このように肉汁がでて来ています。

8. 8

   ケチャップ、ワイン、溶かしバターを混ぜます。

9. 9

   焼き茄子のガーリックディップをレンジで３０秒くらいで溶かしてペースト状にして8に加えます。
   『焼き茄子とガーリックピューレ＆氷』
   ID：1660007252

10. 10

    ソースの材料、全てをよく混ぜておきます。

11. 11

    鍋のなかにソースを入れて絡めます。

12. 12

    オーブンにもどして、グリルで１０分焼きます。
    無い場合は、火にかけても良いです。水分を少し飛ばして絡める為です。

13. 13

    粉チーズを掛けて出来上がりです。お鍋のまま出します♪

14. 14

    バラーレタスのうえにのせてみました。
    
    パスタの上に掛けても美味しいです。

15. 15

    『紫玉ねぎ氷（水なし）』レシピID：1660007249