たっぷりフラックスシード大根ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を少し厚めに９枚スライスします。
   
   （こちらの写真は、大量に作ったので多めです）

2. 2

   フライパンにバターを塗ります。
   バターは全部溶かさずにフライパンに１塗りしたらとっておきます。

3. 3

   バターを塗ったフライパンに大根を並べます。
   中弱火で焼きます。

4. 4

   裏に返して、焼きます。

5. 5

   残りのバターを使いながら、何度か裏返して焼きます。焼いているうちに白い大根に透明感がでて来たら出来上がりです。箸で持っている方の色との違いの様な感じです。

6. 6

   お皿に盛りつけて、小さじ半分の白醤油をまわしかけます。全体にフラックスシードを振りかけます。
   上に、刻んだ青紫蘇を上にのせて出来上がり。

7. 7

   こちらのフラックスシードを使いました。