生姜と長ネギを香りよくなるまでじっくりいためるのがコツです。 コツがつかめたら油を全部ごま油にしても良いかもしれません。人参は薄いのですぐにしんなりします。
毎朝スープを飲んでいますが、寒い時期は長ネギと生姜と豚肉でとにかく温まる物がうれしい。 お手軽なもやしでボリュームも出しました。粘膜補強に人参のカロチン。
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