混ぜ合わせるときに、手を使って混ぜると味が馴染みます。 パクチー コリアンダー 香菜 シャンツァイっと色々な名前で知られています。 サラダや付け合わせやトッピングにも使いやすいです。
脂っこい食事が続いたので、さっぱりしたくてパクチーがとっても食べたくなりました。あえてこれだけで作ってみました。以来、時々無性に食べたくなる一品です。
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