作り方
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- 1
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- フライパンにサラダ油を熱し、小口切りした青ネギを香りが出るまで炒める。
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- 2
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- ミンチ肉を入れて色が変わるまで炒める。
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- 3
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- ★を入れて煮立たせる。
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- 4
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- 食べやすい大きさに切った豆腐（水切り不要）を入れ、崩れないように焦がさないように木じゃくしなどでそぉ～っと混ぜながら火を通す。
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- 5
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- 水溶き片栗粉でとろみをつける。
おいしくなるコツ
にんにくと豆板醤はお好みで入れてください。
きっかけ
子供も同じ料理を食べるようになってからは、身体の為にいわゆる“○○の素”的なものをできるだけ使わないようにしてます。