ゴーヤチャンプルーのついでに　ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを３mm厚さに薄切りして、沸騰したお湯に入れ、さっとゆでる。

2. 2

   湯がいたお湯を捨てる。
   砂糖を入れ、十分に溶かす。少し香ばしい香りがしてきたら醤油を入れる

3. 3

   全体が煮詰まり、つやのある状態になったら、できあがり。
   お好みで鰹節やゴマを振りかけても美味しい。