わたしんちのハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉を牛乳に浸しておく。
   たまねぎをあめ色になるまで炒めて冷ましておく。
   ※炒め時間10分であめ色たまねぎが作れる方法→
   レシピID：1660004067

2. 2

   ミンチ肉をボウルに入れ、粘りがでるまで手早くこねる。

3. 3

   ①にパン粉を牛乳に浸したもの・あめ色たまねぎ・★を入れて良く混ぜ合わせる。

4. 4

   成形する。
   サイズはお好みでいいですが高さは2～2.5ｃｍくらいにし、中心を少し凹ませておく。

5. 5

   サラダ油（分量外）を熱したフライパンで強火で両面をサッと焼き、その後ふたをして弱火で中までじっくり火を通す。
   ※串を刺して出てくる肉汁が透明ならできた証拠なので皿に盛る。

6. 6

   ◇ソース作り◇
   ハンバーグを焼いたフライパンを洗わずにケチャップ・マヨネーズ・とんかつソースを入れ、混ぜながら温める。

7. 7

   ハンバーグにソースをかけて完成☆
   今回はイタリアンパセリを添えました。