簡単!豪華!圧力なべで 豚肉のトマト煮込み レシピ・作り方

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梅ちゃんlife
材料すべてを圧力なべに投入!
おもりが回り始めて2分加熱!火を止めて放置でできあがります!
豚肉がとても柔らかくなり、繊維がはがれます。お口の中でとろけま~す
みんながつくった数 11

材料(4~5人分)

豚肉ブロック(ロースまたはもも)
500g
カットトマト缶
1缶
玉ねぎ
1個
オリーブ油
大さじ1
にんにく
1~2片
ワイン
カップ1/2
固形スープの素
1個
小さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    豚肉を大きめに切り、塩こしょうし、油を敷いたなべに入れ両面にこげ色を付ける。
  2. 2
    一度豚肉を取り出し、にんにく、みじんぎりした玉ねぎをいため、トマト缶を入れ、①の肉をもどす。
    調味料をすべて入れる。
  3. 3
    圧力なべのふたをし、おもりが回るまで強火で加熱、おもりが回りだしたらやや火を弱め(IHなら4)2分加熱し、火を止める。
  4. 4
    自然におもりが下がるのを待ち、ふたを開けてみると出来あがっています。

おいしくなるコツ

③の時に強火のままで火を弱めないとこげてしまうので、気を付けてね! トマトソースがゆるいときには,少々煮詰めてとろみをだすと美味しいです!

きっかけ

先日日替わりランチで豚肉の煮込みが出てきました とてもおいしかったので再現してみました!

公開日:2011/11/06

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉豚かたまり肉
関連キーワード
簡単 豪華 圧力なべ ブロック肉
料理名
簡単!豪華!豚肉のトマト煮込み

このレシピを作ったユーザ

梅ちゃんlife 高校生と大学生の2人の娘のママです!簡単で安くできるメニューを考えながら,日々の食事をつくってます!楽天レシピは,娘への嫁入り道具(母の味)としたいな!と思って投稿しています。最近は平日にラクするために作り置きにハマり中~!ツイッターで毎日の晩ご飯をつぶやいてます(^^♪ツイッター→@himawarimint

つくったよレポート( 1 件)

2012/10/15 21:14
じゃがいもと人参も加えました。圧力鍋は便利ですよね。とても美味しかったです。
M666
コメント遅くなってごめんなさい… 作ってくれてありがとうございます。 圧力鍋ってホント便利ですよね〜!

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