お豆腐とシソのてんぷら＠フライパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販のてんぷら粉を水でときます。好みはあると思いますが、どろっとした感じにすると、衣のつきがいいと思います。

2. 2

   フライパンに油を５ｍｍくらい敷いて、加熱します。１の液を落として、２秒くらい待って、じゅわっと揚がるくらいまで熱したら、１の液をつけた豆腐とシソを入れます。

3. 3

   お豆腐は、面をひっくり返しながら揚げます。シソは、入れたらすぐに揚がるので、10秒くらいでひっくり返して、すぐ取り出します。