ご飯がすすむ！豆腐と豚ひき肉のそぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は電子レンジで1分30秒加熱したあと、キッチンペーパーにつつみ水気を軽くきっておく。

2. 2

   おくらは塩もみしたあと、ゆでて冷めたら、輪切りにする。
   戻したしいたけはみじん切り。
   出汁用に使った昆布があれば、みじん切りにする。

3. 3

   熱したフライパンに油大匙１を加え、（１）の豆腐を加えてボロボロにくずす。ひき肉としいたけ、昆布を加えて、しっかり火を通す。Ａの調味料で味付け。

4. 4

   ご飯をどんぶりによそい、（３）のそぼろを上にのせ、おくらを飾る。