☆アジのさんが焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジのたたきの要領でアジは細かくし、ネギと生姜はみじん切りにする。

2. 2

   まな板の上で①を合わせ、包丁で細かくたたく。

3. 3

   ②に味噌を加え、さらに包丁で織り込んで混ぜるようにしながらたたく。

4. 4

   小さめのハンバーグくらいの大きさにし、しその葉を両面に貼り付けてから油を引いたフライパンで両面を焼く。