☆アジのつみれ汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジのつみれのタネを作ります。アジは３枚におろし皮と小骨を取り、ぶつ切りにする。

2. 2

   ②①と調味料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまですり潰す。

3. 3

   だし汁に薄切りにした野菜を入れ沸騰させ、②のつみれのタネを丸めながら入れていく。

4. 4

   つみれに火が通ったら、塩としょう油をたらし味をととのえる。