基本のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻し、硬ければレンジに20～30秒くらいかけます。薄力粉とベーキングパウダーはまとめてふるっておきます。
2. 2 バターと砂糖をボウルに入れて、ハンドミキサーでがーっと泡立てます。
3. 3 白っぽくなったら卵をひとつずついれて、そのたびにガーって混ぜます。
4. 4 アーモンドプードルを全部加えて、さらにがーっといきます。
   混ざったら、ミキサーの出番はここまで。
5. 5 木べらにもちかえて、ボウルにふるっておいた粉類を加えます。きるように混ぜます。
6. 6 パウンドケーキの形に流し込んで、160度で30分ほど焼きます。
7. 7 焼き立てでも時間が経ってバターがなじんでからでもおいしいです。覚ますときはアルミホイルで包んでおいてください。
8. 8 ちなみにこのレシピで、中型のパウンドケーキ型2つ分。大きいのだと1つ分くらいのサイズになります。