チャプチェ☆* レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヤンニョム☆の調味料を混ぜ合わせておく。

   

2. 2 玉ねぎは洗って皮を剥き、椎茸は石づきを取って薄切りにする。

   

3. 3 人参は洗って皮を剥き、細切りにする。

   

4. 4 ニラは洗って根を切り落とし、3cm幅に切る。

   

5. 5 牛こま肉は1cm幅に切る。

   

6. 6 鍋にたっぷり湯を沸かし、韓国春雨を時間通りに茹でたら水でしっかり洗い、水気を切る。

   

7. 7 フライパンにごま油 大さじ1をしいて熱し、中火で玉ねぎを炒める。

   

8. 8 玉ねぎが透明になってきたら人参、椎茸、牛こま肉を加え、塩こしょう 少々をふって炒める。

   

9. 9 肉に火が通ったら、ヤンニョム☆を加えて煮立たせ、ニラ、韓国春雨を加えて中火〜強火でヤンニョムがしっかり絡むまで炒める。

   

10. 10 皿に盛り付け、すりごまをふったら完成♪

    

11. 11 今回使用した韓国春雨はこちら！