チンゲン菜と豚肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は洗って3cm幅に切り、葉の部分と茎の部分を分けておく。

2. 2

   ひらたけは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさいておく。

3. 3

   生姜は千切りにする。

4. 4

   豚こま肉が大きい場合、食べやすい大きさに切る。

5. 5

   豚こま肉に片栗粉 小さじ1、中華スープの素 少々を揉み込む。

6. 6

   フライパンにごま油 小さじ2をしいて熱し、豚こま肉、チンゲン菜の茎、ひらたけ、生姜を入れ、塩こしょう 少々をして炒める。

7. 7

   豚こま肉に火が通ったらチンゲン菜の葉、オイスターソース 大さじ1、酒 大さじ1、醤油・砂糖 各小さじ1を加え、中火〜強火で炒めて完成♪

8. 8

   ☆の調味料は事前に混ぜ合わせておいても良い◎