ほうれん草の千切り方は、親指から中指あたりを使って、左右の手でヒネるようにしています。 水の量に開きがあるのは、チーズのもたつきが気になったら、後から水を足して大丈夫なので。
専門店の、ほうれん草カレーは、少し物足りないので。
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