+エシャロット(代用可)で明太子お粥♪(刻み海苔) レシピ・作り方
材料(1人分)
- ☆水(水道水以外をお勧め) 200cc
- ☆温かいご飯 1膳
- ☆明太子切り子 1本分
- エシャロット(茗荷など可) 2本(茎部分は食べられない)
- 刻み海苔 ひとつまみ
- 紅生姜 ひとつまみ
作り方
- 1 小鍋に☆を入れ、中火で点火。明太子を潰すようにして中身を出しつつ混ぜる。エシャロットを小口切りで加える。水が好みに減ったら、海苔を混ぜる。器に移し、紅生姜をトッピング。
- 2 *中火でも、ブクブクしますが、混ぜていれば焦げないので、鍋底から混ぜて煮ます。火を止めた後も水分は減ります。
きっかけ
たらこ粥の変化球。
おいしくなるコツ
明太子は蛋白質ですし、塩の代わりになっていますので、1本丸ごとです。紅生姜も塩気があります。 でも、おうちにあるもので、美味しくお召し上がり下さい。粥は水分も摂取できる点も◎です。
- レシピID:1650024869
- 公開日:2023/10/24
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