材料（2人分）
- 糸こんにゃく
- 100〜150g
- きゅうり
- 1/4本
- 人参
- 1/4本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 牛こま肉
- 50g
- 塩こしょう
- 少々
- サラダ油
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
- すりごま
- 小さじ1
- -タレ-
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆砂糖
- 小さじ2
- ☆すりおろしにんにく（チューブでok）
- 少々
- ☆ダシダ（鶏ガラスープの素でも○）
- 少々
作り方
-
- 1
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- 野菜は洗って皮を剥き、薄切りにする。
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- 2
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- 糸こんにゃくはキッチンペーパーなどで水気を切り、3cmほどに切る。
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- 3
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- 牛こま肉を食べやすい大きさに切る。
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- 4
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- フライパンにサラダ油 小さじ2を敷いて熱し、牛こま、野菜を入れ、塩こしょう 少々して炒める。
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- 5
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- 糸こんにゃく、タレ☆を加え、中火で汁気が無くなる程度まで炒める。
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- 6
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- 火を止め、ごま油、すりごま 各小さじ1を加えて混ぜ合わせたら完成♪
おいしくなるコツ
糸こんにゃくの水気を切っておく。
きっかけ
糸こんにゃくが余っていたので考えました。
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余りがちな糸こんにゃくを炒めものにしました！