豆腐の水気をよく切って下さい。また、野菜が焦げるようなら一度取り出して挽き肉を炒めた後に戻しいれると良いです。
冷蔵庫で余っていた野菜を使い、いつも常備している絹ごし豆腐があったため、挽き肉のみ購入し作りました。
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