アジのオニオンソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アジの3枚おろし(日本食材) 4枚
- 塩 小さじ1/4
- オリーブ油(スペイン) 大さじ1
- バター 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- 酒 小さじ2
作り方
-
1
アジに塩をまぶし10分置く。水気が出たらキッチンペーパーで拭き取る。
-
2
玉ねぎを細かめのみじん切りにする。
-
3
フライパンにオリーブ油を中火で温める。アジを入れて両面を1分半ずつ焼き皿に取り出す。
-
4
③のフライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。醤油と酒を加えて混ぜ、水分が半分くらい減ったら火を止める。アジにソースをかけたら完成
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