まな板なし!乾物利用❤ジャコの炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

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ジョン・リーバス
無洗米で美味しく炊くコツは、コツ欄に❤・・❤黒も加えたくて、キクラゲ(薬膳風)を使いましたが、代用は茎ワカメ等で大丈夫です♪お焦げが見えるようによそっています↑
みんながつくった数 3

材料(2人分)

無洗米(他の米でも)
1合
1合分
梅昆布茶、醤油
各小匙1
ジャコ、乾燥小エビ
各大匙1
きくらげ(代用例はコメント欄に)
小6つ
*以下、トッピング
あおさ粉、紅生姜
各少々

作り方

  1. 1
    *炊飯時間は調理時間には含みません。漬け置きする場合は、水だけで30分位置きます。
  2. 2
    トッピング以外の材料を炊飯器の中で軽く混ぜ、通常通りに炊く。炊きあがり、蒸らし時間も済んだら、全体を混ぜる。
    *お焦げは余り崩さないで混ぜると、見栄えアップ。
  3. 3
    茶碗によそって、あおさ粉を振り、紅生姜を乗せる。
    *減塩を意識しているのと、キクラゲに味が無いので、紅生姜は効果的です。

おいしくなるコツ

最近の炊飯器も米も優秀なので、漬け置き時間なしでも大丈夫ですが、パラつく感じ(コシヒカリではないもの等)の無洗米は、30分置くと一層美味しいです。

きっかけ

キクラゲも使った炊き込みご飯。ワカメはトロトロし過ぎるので。

公開日:2022/06/10

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯きくらげ簡単夕食包丁を使わない料理ちりめんじゃこ
関連キーワード
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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス 常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う! レンジを使っていませんが、使用可です~ まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね!を頂いています(喜) アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし!食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中~宜しくお願いします♪

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