豆腐とキャベツのピリ辛スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 1/2丁
- キャベツ 2枚
- 油揚げ(短冊切りにした物) 大さじ1
- 出し汁 400ml
- 薄口醤油 小さじ1
- ラー油 小さじ1
作り方
- 1 豆腐は1.5cm角に切り、ザルに入れて20分置き、水気を切る。キャベツはざく切りにする。
-
2
出し汁に①と油揚げ、薄口醤油を入れて中火で2分煮る。キャベツが柔らかくなったら火を止め、ラー油を振りかけて完成。
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