オーブンで揚げない唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 2枚（約630g）
- 白だし（8倍濃縮） 小さじ1/2
- 水+白だし 小さじ2+合計15g
- 定番
- 醤油 大さじ1、小さじ1
- 生姜（オイル、チューブ） 小さじ1
- さっぱりアレンジ
- ポン酢 大さじ1と小さじ1
- 定番アレンジ
- カラシ（納豆付属） 2袋
- 醤油 大さじ1、小さじ1
- 片栗粉 大さじ1と1/2
作り方
-
1
それぞれポリ袋に5袋に分けます
600g全量の場合は調味料大さじ2です -
2
「初めに」
カットした鶏肉をポリ袋に入れ、調味料を入れよくもみ込みます
30〜1時間冷蔵庫で漬けます -
3
白だし唐揚げ
水小さじ2に、白だし（8倍）を15g（大さじ1）になるまで入れ、白だし小さじ1/2を入れる -
4
定番唐揚げ
醤油大さじ1と小さじ1
生姜のオイル漬け小さじ1 -
5
さっぱりアレンジ
ポン酢 大さじ1と小さじ1 -
6
定番アレンジ
醤油 大さじ1と小さじ1
カラシ（納豆付属） 2袋 -
7
片栗粉を小さじ1ずつ入れ、もみ込みます（まとめて作る場合は分量どうりに入れてください）
オーブンを200度に予熱（天板は外す）
天板にクッキングシートをしいて肉を置きます -
8
油大さじ2をかけてよくなじませ、皮目を上にして200度のオーブンで7分焼き、裏返して8分。
生だったので皮目を上にし10分焼きます
（きつね色になれば完成です）
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- 料理名
- 揚げない！4種の唐揚げ
みっきー205
面倒くさがりやで貧乏性なので、節約、簡単、時短をモットーに、料理をしています。
フライパンがないので鍋にフライパンシートをしいて洗い物を減らしています。
追記
2022年2月 とうとう家にフライパンを導入しました！！！
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揚げる時間は入れ、漬け時間は入れていません。