スイートポテト レシピ・作り方
材料（6人分）
- さつまいも 1本（200g〜250gくらい）
- 生クリーム（牛乳でもOK) 70〜80cc
- グラニュー糖（砂糖でも0K) 20〜25g
- 無塩バター（マーガリンでもOK） 10g
- 卵黄 1個
- 【つや出し用】卵黄 少々
- 【トッピング】黒ごま（なくてもOK） 小さじ1
作り方
-
1
さつまいもの皮をむいて
1cm幅の輪切りにし
5分ほど水にさらしておく
生クリーム、卵、バターは
常温に戻しておく
-
2
さつまいもの水を切って
耐熱ボルにいれ
ふんわりラップをしたら
600wのレンジで6分ほど加熱する
※竹串をさして、すっと通るまで、足りなければ時間を追加してください -
3
さつまいもをマッシャーで
滑らかになるまでつぶす
- 4 バター、グラニュー糖を入れてまぜる
-
5
卵黄と生クリームを
少しずつ、よく混ぜながら入れていく
※生クリームの量は、さつまいもの大きさに合わせて調整してください
-
6
1個50gくらいの量をつかって
楕円形に成形して
アルミホイルにのせる
-
7
つやだし用の卵黄を表面にぬって
黒ごまをトッピングしたら
220℃のオーブントースターで5分〜10分焼いて
出来上がり♪
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あきちゃんで～す2022/01/23 15:00
スイートポテト美味しかったです✨リピにポチ✨✨ありがとうございますo(^-^o)(o^-^)o
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