スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮をむいて
   1cm幅の輪切りにし
   5分ほど水にさらしておく
   
   生クリーム、卵、バターは
   常温に戻しておく

   

2. 2 さつまいもの水を切って
   耐熱ボルにいれ
   ふんわりラップをしたら
   600wのレンジで6分ほど加熱する
   
   ※竹串をさして、すっと通るまで、足りなければ時間を追加してください
3. 3 さつまいもをマッシャーで
   滑らかになるまでつぶす

   

4. 4 バター、グラニュー糖を入れてまぜる
5. 5 卵黄と生クリームを
   少しずつ、よく混ぜながら入れていく
   
   ※生クリームの量は、さつまいもの大きさに合わせて調整してください

   

6. 6 1個50gくらいの量をつかって
   楕円形に成形して
   アルミホイルにのせる

   

7. 7 つやだし用の卵黄を表面にぬって
   黒ごまをトッピングしたら
   220℃のオーブントースターで5分〜10分焼いて
   出来上がり♪