さっぱり♪薬味ポン酢のカツオのたたき レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎ、大葉は細切り
玉ねぎは5分程水でさらす - 2 Aを混ぜる
-
3
かつおを金串でさし、まず、皮目を焼く
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4
皮全体に良い焦げ目がついたらカツオを返し、身側を焼く。
-
5
氷水に入れて冷やす。
- 6 キッチンペーパーで水気をふき取る
- 7 かつおを食べやすい大きさに切り皿に盛る
- 8 7に1をのせ、2をかけ完成
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