とろろと天ぷらのぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎを小口切りにして山芋を擦り、とろろにします。

2. 2

   鍋に分量外のたっぷりのお湯を沸かして、うどんを入れうどんがほぐれて2分ほど茹でたらザルにあげて水でしめます。

3. 3

   皿にうどんを盛って好きな天ぷらを乗せます。（今回はかぼちゃ、たまねぎ、オクラ、にんじん、ピーマン）

4. 4

   山芋とねぎを乗せてめんつゆをかけたら出来上がり。