キノコたっぷり　みぞれ豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■豚肉
   食べやすい大きさに切る
   ■椎茸
   薄切り
   ■えのき
   石づきをり半分に切り、割く
   ■しめじ
   石づきをり割く
   ■にんじん　
   半月切り
   ■ごぼう　
   薄切り（水にさらしておく）

2. 2

   鍋にごま油をひいて
   豚肉を炒める

3. 3

   豚肉に火が通ったら
   にんじん、ごぼう
   キノコ類をすべて入れて
   キノコがしんなりするまで炒める

4. 4

   水を入れて
   蓋をして根菜に火が通るまで
   煮込む

5. 5

   煮込んでいる間に
   大根を粗めにおろし、
   万能ねぎは輪切りにする

6. 6

   根菜に火が通ったら
   いったん火を止めて
   ほんだし、
   味噌を溶かし入れる

7. 7

   大根おろしも入れて
   沸騰しないように
   軽く加熱したら

8. 8

   器に盛り付けて
   万能ねぎをトッピングして
   できあがり♪