冷凍のまま！鮭の切り身の焼き方（フライパン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身は冷凍したままで
   OKです。
   
   フライパンをあたためたら
   中火で
   盛り付けたときに上になる方を下にして焼く

2. 2

   フライパンに
   酒を回し入れて
   蓋をして弱火で蒸し焼きにする

3. 3

   鮭の表面が
   白っぽくなってきたら
   裏返えして
   中火で焼き付ける

4. 4

   2分ほど焼いて
   こんがり焼色がついたら
   できあがり♪

5. 5

   中まで火が通っているか
   不安な時は
   ごはんやお味噌汁をよそったり
   他のものを準備している間は
   フライパンに蓋をして
   置いておくと
   余熱で中まで火が通ります。