糸こん冷麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
きゅうりは薄く切り細切りにし、
トマトは縦に4等分に切る。 - 2 糸こんはザルに入れ食べやすい長さに切り、水で洗う。
- 3 小鍋にお湯を沸かし沸騰したらあら塩と糸こんを入れ2分程茹でたらザルにあげ流水でしめてからしっかりと水切りする。
- 4 卵は半熟卵にするので、マグカップに6割程水を入れそこに卵を割り入れ、黄身を爪楊枝などで数カ所さしてから700wのレンジで40秒程加熱する。
-
5
器に◆冷麺のつゆ材料を全て入れ混ぜる。
-
6
そこに糸こんを入れ箸で軽く和えてから、トマト、きゅうり、チャーシュー、キムチ、半熟卵をのせ、いり胡麻を振ったら出来上がり。
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- 料理名
- 糸こん冷麺
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