にんにくがたまらない♪焼肉の漬けダレ(塩味) レシピ・作り方

Name: にんにくがたまらない♪焼肉の漬けダレ(塩味)
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 焼肉用牛肉 170㌘程; ◆調味料a◆ ー; 塩麹 小サジ3杯; ◇調味料b◇ ー; にんにく 3片; オリーブオイル 大さじ2杯; 酒 大さじ1杯; みりん 大さじ1杯; ゴマ油 小サジ1杯; いり胡麻(白) 2.5㌘程; 味の素 5振り; ブラックペッパー 5振り; ■仕上げ用■ ー; レモン汁 大さじ6杯; 味塩コショウ ほんの少々; 山葵 少々; 柚子胡椒 少々

5分以内
100円以下

❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇

我が家風焼肉の漬けダレ(塩味)です。
午前中仕込んで夜グリルで焼き、レモン汁と山葵か柚子胡椒でいただきます。
お腹がすいていて撮影前に少し食べちゃいました^^;

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材料（2人分）

焼肉用牛肉 170㌘程
◆調味料a◆ ー
塩麹小サジ3杯
◇調味料b◇ ー
にんにく 3片
オリーブオイル大さじ2杯
酒大さじ1杯
みりん大さじ1杯
ゴマ油小サジ1杯
いり胡麻(白) 2.5㌘程
味の素 5振り
ブラックペッパー 5振り
■仕上げ用■ ー
レモン汁大さじ6杯
味塩コショウほんの少々
山葵少々
柚子胡椒少々

作り方

1 牛肉に◆調味料aの塩麹を加え揉みこんだら10分程おく。
2 タッパーなどに◇調味料bを全て入れ、そこへすりおろしたにんにくも加えよく混ぜる。

※にんにくは生のにんにくを使った方が美味しく仕上がります。
3 そこへ【1】を入れよく揉んだら仕込み完了。
ラップで蓋をしてから蓋をして、食事の時間まで冷蔵庫で寝かせておく。
4 肉を焼く5分前くらいには冷蔵庫から出す。
5 グリルに火をつけ温まったら肉を並べ、そこへタレをのせ焼く。
好みの焼き加減になったら肉を返し、再びタレをのせ好みの加減に焼いたら出来上がり。(肉は両面炙ります)
6 小皿に■仕上げ用のレモン汁を入れ軽く味塩コショウをふり、山葵、柚子胡椒を添えます。
レモン汁がめちゃ合いますよ♡山葵や柚子胡椒をつけながらいただきました。
7 この日は焼肉丼にしました(*^^*)
写真は材料外の
ご飯をよそりレタスを敷き、肉を並べています。