じゃことししとうの甘辛炒め レシピ・作り方

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Ara
お酒のアテにもおかずにも☆お箸が進む一品です！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

じゃこ
大さじ山盛り2程
ししとう
15～20本
ごま
小1
ごま油
適量
醤油
大1.5
みりん
大1
酒
小2
砂糖
大1/2

作り方

  1. 1
    醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておく
  2. 2
    フライパンを熱し中弱火でししとうを炒め、表面に軽く焼き色が付いてきたら合わせ調味料を入れる
  3. 3
    調味料を含ませながら少し水分が無くなるまで炒めたら、じゃこを加えてもう少し水分を飛ばして完成。
    最後に煎りごまを振りかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃこは、しらす干しや釜揚げをフライパンで空煎りしても代用できます☆

きっかけ

スーパーでししとうが目に入ると、じゃこ炒めが食べたくなるので。

公開日：2021/01/23
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関連情報

カテゴリ
簡単おつまみ作り置き・冷凍できるおかずお弁当のおかず全般ししとうちりめんじゃこ

このレシピを作ったユーザ

Ara

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/23 18:18
参考にさせていただきました
まる77611
この度はレポートありがとうございます！ 参考にしていただけて、嬉しいです☆

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