ふんわりニラ玉入り♪豚肉とエリンギのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉とエリンギは、５mm幅に切ります。
   ニラは、５cm幅のザク切りにします。

2. 2

   フライパンに油をひき、ニラを中火で２分炒め、
   水を加え、中火で２分炒めます。

3. 3

   ボールに卵と塩を加え、混ぜます。

4. 4

   ２を３に入れ、サックリと混ぜ合わせます。

5. 5

   フライパンに４を一気に流し込み、中火で１０秒、大きく掻き回しながら炒め、お皿に移しておきます。

6. 6

   同じフライパンに油をひき、豚肉を中火で3分炒め、塩コショウを振ります。

7. 7

   エリンギを加え、中火で3分炒め、酒を加えます。

8. 8

   ５をフライパンに戻入れ、オイスターソースを加え、中火で２分炒めれば、出来上がりです^_^