根菜味噌汁にも❤郷土料理の「はば」海苔プラス♪ レシピ・作り方

Name: 根菜味噌汁にも❤郷土料理の「はば」海苔プラス♪
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ◆水 ４００cc; ◆旨味だし（和風だし） １３g; じゃがいも（皮付きOK） 2個; 人参（皮付きOK） ２cm位; 「はば」海苔（千葉県郷土料理） ひとつまみ; （削り節、青海苔混ぜ済み）; 味噌 大匙１位

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約10分
300円前後

ジョン・リーバス

はば海苔は、すまし汁で使う事が多いですが、味噌汁にも合います❤・・❤

材料（２人分）

◆水: ４００cc

◆旨味だし（和風だし）: １３g

じゃがいも（皮付きOK）: 2個

人参（皮付きOK）: ２cm位

「はば」海苔（千葉県郷土料理）: ひとつまみ

（削り節、青海苔混ぜ済み）

味噌: 大匙１位

作り方

1

鍋に◆を入れ、中火で点火。
2

芋は、イチョウ切り、人参は、半月切りで加える。具が好みまで煮えたら、弱火にして味噌を溶き加える。器に移して、はばをトッピングする。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌が冷たくなければ、火を消してからでも溶けます。火が点いていたら、具がその間にも柔らかくなります。

きっかけ

おすましだけの雑煮を、はばで食べる郷土料理ですが、味噌汁にもイイだしが出て美味しいと思い、作ってみました。温め素材の根菜と合わせました。

公開日：2020/01/24

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪