鶏ひき肉とじゃがいもの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは1.5㎝程の厚みで3〜4㎝に切ります
   水に10分さらしておきます

   

2. 2 ★の調味料を混ぜておきます。
   白ゴマはすっておきます。すりゴマでしたらそのまま使用。

   

3. 3 蓋のあるフライパンにサラダ油をひいて、水を切ったじゃがいもを焼いていきます。両面に焼き色が付くまで2分ずつ位焼きます

   

4. 4 焼き色が付いたら、スペースを空けてひき肉を入れ少しバラける位まで炒めます

   

5. 5 ひき肉がパラパラしてきたら、全体を混ぜ合わせ蓋をして4分程じゃがいもに火を通します。

   

6. 6 じゃがいもに火が通ってるか確認して下さいね。スーッと串が通る程度で大丈夫です。
   ホクホクに柔らか過ぎない時間設定になってます。

   

7. 7 2で混ぜた★を全部入れて1分程混ぜ合わせましょう
   器に盛り付けて完成です☆
   調味料が最後ですので※アルコールが気になる場合は煮切ってから使って下さいね