酢タマネギは、スライスしたタマネギを米酢に漬けておいて作りました。一晩は置いています。 甘露煮が濃い味なので、ポン酢、酢タマネギ、紅生姜でバランスを取っています。
良い甘露煮があったのですが、少々味が濃いので、納豆ご飯に添えました。
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