チンゲン菜の卵あんかけレシピ・作り方

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約15分
300円前後

卵を加えてボリューム感を出しました

材料（２人分）

卵: ２個

チンゲン菜: ２株

砂糖: 小さじ１

塩: 小さじ１/2

酒: 大さじ１

オイスターソース: 大さじ１/2

鶏ガラスープの素: 小さじ1/2

片栗粉: 小さじ１

水: 小さじ２

作り方

1

卵をボールに入れ、砂糖と塩を入れて溶く。フライパンに油をしいて卵を半熟に炒めて取り出す。
2

チンゲン菜を１枚ずつにちぎり、フライパンで酒を入れて蒸す。ついで鶏ガラスープのモとオイスターソースを入れて炒め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
3

フライパンに卵を戻してかき混ぜたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

チンゲン菜を使って一品を作りたかったので

公開日：2019/06/17

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カテゴリ: チンゲン菜

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Yongren スパイスとハーブを使った香りのよいレシピをお届けしたいです。人が喜ぶ一品を作っていきたいです。

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